泡椒，俗稱(chēng)“魚(yú)辣子”，是川菜中*的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點(diǎn)，早在前幾年，用其制作的泡椒系列菜就在川內比較流行了，各種應季的蔬菜，如白菜、甘藍、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質(zhì)地堅硬的根、莖、葉、果均可做為制作泡菜的原料

泡椒巴氏滅菌機該機成套設備有巴氏殺菌機和冷卻槽、振動(dòng)瀝水機、風(fēng)干機組成，整套生產(chǎn)線(xiàn)廣泛用于軟包裝泡菜、醬菜、豆制品、蔬菜制品，調味品的低溫滅菌作業(yè)，常用于低溫肉制品包裝后的二次滅菌，同時(shí)也適用于瓶裝灌裝食品的滅菌，飲料滅菌以及進(jìn)行蔬菜漂燙作業(yè)等。整機采用sus304食品級不銹鋼制成，安全放心使用，符合國家食品衛生標準。

泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來(lái)抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來(lái)腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的

泡椒巴氏滅菌機特點(diǎn)：
產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：億拓系列殺菌、冷卻機是吸收，結合國內食品、飲料、制藥等行業(yè)的現在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。
該系列殺菌，冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，的控制儀表，有造型美觀(guān)，操作機維護方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動(dòng)調控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符號GMP，HACCP的認證要求，衛生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。
工作原理：在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續運轉，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序。

巴氏殺菌設備產(chǎn)品參數：

公司簡(jiǎn)介：

諸城市億拓食品機械有限公司是一家生產(chǎn)銷(xiāo)售一體化的企業(yè)，主要生產(chǎn)、醬菜巴氏殺菌流水線(xiàn)、醬菜加工成套設備、蔬菜清洗機、毛輥清洗去皮機、漂燙機、蒸煮機、振動(dòng)瀝水設備、翻轉式風(fēng)干及、風(fēng)干機、洗框機、洗袋機、滾筒式清洗機、凈菜加工設備、凈菜加工成套流水線(xiàn)、解凍機等等果蔬深加工設備。我公司多達幾十種蔬菜食品深加工設備，總有一款適合您的產(chǎn)品，我公司內有現貨歡迎前來(lái)參觀(guān)考察！

詳細產(chǎn)品圖片簡(jiǎn)介：