果蔬加工流水線(xiàn)技術(shù)背景：
 

　　果蔬加工就是通過(guò)各種加工工藝處理，使果蔬達到長(cháng)期保存、經(jīng)久不壞、隨時(shí)取用的目的。在加工處理中要大限度的保存其營(yíng)養成分，改進(jìn)食用價(jià)值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨，進(jìn)一步提高果蔬加工制品的商品化水平。傳統的加工方法，如干制、腌制、罐裝等，已難以滿(mǎn)足消費者需求和提高企業(yè)效益，“、、環(huán)保”的果蔬加工方式已經(jīng)成為新的趨勢。國內外果蔬加工趨勢主要有功能型果蔬制品、鮮切果蔬、脫水果蔬、谷—菜復合食品、果蔬功能成分的提取、果蔬汁的加工、果蔬綜合利用等。
 

　　果蔬加工流水線(xiàn)整機材質(zhì)采用食品級不銹鋼制作，外觀(guān)精美大氣，設備結構合理。設備前段可配備提升機，讓產(chǎn)品有序的進(jìn)入清洗機內。保證在清洗過(guò)程中不存料，耽料。果蔬加工流水線(xiàn)水可循環(huán)利用，并且在出料時(shí)，對產(chǎn)品進(jìn)行二次沖洗，這個(gè)過(guò)程不僅清洗了產(chǎn)品，還對水槽中的水進(jìn)行及時(shí)的補充，設備配備溢水口，在補充的同時(shí)也排出了部分水，保證清洗槽里水的清潔度。設備電機采用擺線(xiàn)手調式電機，這種電機的特點(diǎn)是，工作力度大，方便可調，也可根據客戶(hù)要求配備變頻電機，采用變頻調速。

　　果蔬加工流水線(xiàn)具有以下基本特征：
 

　　1、順序性：蔬菜加工流水線(xiàn)流水線(xiàn)上的加工對象是按照工藝加工的順序從一個(gè)工作站傳送到另一個(gè)工作站，加工對象在流水線(xiàn)上做單向運動(dòng)。
 

　　2、工作站專(zhuān)業(yè)化程度高：每一條流水線(xiàn)只固定生產(chǎn)一種或少數幾種產(chǎn)品或零部件，各個(gè)工作站只需完成一種或幾種作業(yè)。
 

　　3、節奏性：加工對象在各道工序之間按一定的時(shí)間間隔投入或產(chǎn)出，兩批相同的制品之間也按一定的時(shí)間間隔投入流水線(xiàn)或從流水線(xiàn)產(chǎn)出，保持一定的節奏。
 

　　4、連續性：加工對象在各個(gè)工作站之間做平行移動(dòng)或平行順序移動(dòng)，大限度地減少了停工等待時(shí)間。
 

　　5、比例性：蔬菜加工流水線(xiàn)上各道工序的生產(chǎn)能力是平衡的、成比例的，即各道工序的工作站(設備)數同各道工序單件制品的加工時(shí)間大致相等。